Explorando dentro de este excitante mundo, entre cepas y racimos, entre prensas y toneles y con un interés real de aportarle proyección internacional a nuestra bodega, nos surge la elaboración de nuestro propio vino tinto bajo una de las denominaciones de origen con más prestigio internacional: Rioja.
La orientación y la altitud de esta parcela con 6 hectáreas en plena Rioja Alavesa y su marcado suelo arcilloso y calcáreo, da a sus uvas un punto de maduración único que nuestra enóloga percibió desde el primer momento. No conforme, hicimos una selección muy concreta, para poder conseguir un vino diferente, un Selección Especial.
Nota de cata
Su aroma nos ofrece un intenso recuerdo a fruta fresca levemente madurada, asociada con notas de maderas que se ciñen al conjunto con muy buen criterio.
Color cereza – rubí y una entrada en boca amable, de tanino suave y ligeros balsámicos con una pincelada especiada, nos muestran un vino fresco, amable y goloso que posee una extraordinaria elegancia, con paso en boca persistente y equilibrado.
Es un vino perfecto para tomar sólo o acompañar cualquier tipo de guiso cárnico, platos de cocina mediterránea, arroces, legumbres y carnes blancas y rojas.
IGP: Rioj
Año: 2019
Crianza: 7 días de fermentación en depósitos de acero inoxidable, 15 días de maceración, 12 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella.
Variedades: 100% Tempranillo
Superficie del viñedo: 6 Ha
Superficie del viñedo: 3406 Cepas / Ha
Edad del viñedo: 35 años