ValSotillo Gran Reserva

Viñedos formados en el sistema tradicional de poda en vaso.

Fermentaciones alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Criado durante 30 meses en barricas de roble francés y americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12ºC.

Una vez embotellado, el vino permanece en botellero en bodega subterránea hasta su salida al mercado.

ValSotillo Gran Reserva solamente se elabora los años que la cosecha de uva ha tenido una calidad excepcional.

Grado alcohólico: 14,5% vol.

Producción limitada: 5.060 botellas.

Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo)

Añada: 2016

Puntuaciones:  96 Gourmets,  92 Peñín,  91 Tim Atkin

CATA

*Temperatura recomendada de servicio 16-18ºC.

Rojo picota profundo con ribetes tejas.

Aromas a fruta madura confitada, frutas negras (ciruelas), caramelo toffee, maderas aromáticas , vainilla, con elegantes recuerdos de especias.

En boca es exquisito, elegante en su paso, carnoso, equilibrado, muy bien estructurado y, pleno de sensaciones. Final persistente y armónico. Noble retronasal donde aparecen los ricos aromas de su crianza. Un vino impecable.