Conde de los Andes Tinto 2017

Nuestra propia versión del carácter fresco, frutal y sugestivamente complejo de las cepas viejas de tempranillo de Rioja Alta.

Un renovado clasicismo que recupera la marca histórica Conde de los Andes, desde el respeto al patrimonio cultural y vitivinícola de la zona y del pueblo de Ollauri.

• Año: 2017
• Zona: Rioja Alta - Ollauri
• Tipo: Tinto
• Variedad: 100% Tempranillo
• Alcohol: 14,5%
• Tamaño: 75 cl
• Colección: Colección Rioja

CATA

• Color Rojo cereza de gran intensidad, claro y brillante.
• Nariz: Una explosiva riqueza aromática, con aromas de frutos rojos, ciruelas maduras y matorral de sotobosque.
• Boca: Estructurado y muy fresco, con un final persistente y atractivo. Un sabor serio y a la vez muy bebible.
• Postgusto: Largo, jugoso, muy agradable.
• Servir: 18 ºC

MARIDAJE

• Todo tipo de sopas y cremas. Pescado asado, guisado, ahumado, frito, sushi.  Arroces y pastas de base marinera.  Risotto de hongos.  Carnes blancas en salsas ligeras. Foie, quesos suaves.

ELABORACIÓN

• Vendimia: Cosecha manual y en cajas, realizada a principios de octubre.
• Fermentación: 21 días en depósitos de acero inoxidable.
• Rutinas: Remontados diarios para conseguir más extracción y mayor intensidad de color.
• Crianza: 14 meses en barricas de roble francés más 12 meses en botella. La mitad de las barricas son nuevas.
• Sulfitos: Contiene sulfitos

VIÑEDOS

• Situación: Parcelas en altura en la zona de ‘Viñas de Briñas’, entre los términos de Briñas (Rioja Alta) y Labastida (Rioja Alavesa).
• Clima: Mediterráneo continental con una marcada influencia atlántica. Tras un ciclo seco y de verano cálido, la prolongada vendimia de 2016 se benefició de un tiempo propicio para obtener una cosecha de calidad, calificada por el Consejo Regulador como “Muy Buena”.
• Suelos: Arcillo-calcáreos, con un grado de acidez óptimo para conseguir aromas vivos y expresivos.
• Variedad: 100% tempranillo, de una media de 50 años de edad.