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ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas. Fermentación integral en barrica de madera.
CATA
A la vista es limpio, de color cereza granate. En nariz aromas a fruta madura, minerales, balsámicos, que aumentan en intensidad al mover la copa. En boca posee buena estructura, con taninos redondeados. Aparecen torrefactos y tostados; cacao, especias (vainilla, clavo).
PARTICULARIDADES