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Vendimia manual en pequeños canastos.
Viñedos formados en el sistema tradicional de poda en vaso.
Fermentaciones alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Criado durante 6 meses en barricas de roble americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12ºC.
Grado alcohólico: 14,5% vol.
Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo)
Añada: 2020
Puntuaciones: 90*****Peñín, 91 Tim Atkin, con excelente relación calidad precio.
CATA
*Temperatura recomendada de servicio 10-12ºC.
Color cereza intenso, limpio y brillante.
En nariz sobresalen las frutas rojas con aromas a zarzamoras, frambuesas, con ligeras notas de madera y especiadas.
En su conjunto es fresco y amable en boca, con buena fruta y taninos dulces. Buen equilibrio entre dulzor y acidez natural de la uva.
