Estrella de Murviedro Vino de Aguja (Rosado)

ORIGEN

Zona mediterránea, a una altitud que oscila entre los 250 y los 1000 metros. El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante. Desde hace siglos se cultivan cepas en los suelos calizo-arcillosos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.

• Valor energético (100ml): 81kcal
• Graduación alcohólica: 7.5% vol.
• Disponible en: 750ml

VARIEDAD DE UVA

• 35% Tempranillo
• 35% Bobal
• 30% Moscatel

VINIFICACIÓN

Vinificación por separado de las tres variedades. Se elabora el cupaje de dichas variedades y se añade mosto fresco de Moscatel. Se refermenta en depósito isobárico realizando la técnica Charmat-corto, bajo control de temperatura de 16ºC hasta alcanzar un máximo de 2,5 bares. Se filtra con sistema tangencial isobárico y se embotella con un resto de azúcar residual natural del propio mosto fresco de Moscatel.

CATA

Color rosa pálido y finas burbujas. Aroma muy afrutado, intenso, fresco, recuerda a notas de frutas frescas maduras. Su sabor es refrescante, sabroso y joven. En boca aparece el gas como si fuera crema, recordando los aromas de frutas combinados con un sabor ligeramente dulce, pero fresco.

MARIDAJE

Ideal para tomar como aperitivo e incluso para acompañar todo tipo de pescados, mariscos y paellas. Sírvase siempre muy frío, a unos 4ºC.